千海水產海鮮火鍋放題

這幾天的飲食話題不少都圍繞著剛開業的 ［千海水產海鮮火鍋放題］。顧名思義，指定時間內任食海產。任吃蝦，蟹，鮑魚，蚌，貝，生蠔，加上疏果飲品食品和和其它拍二維碓點的牛肉豬肉和熟食， 索價不足三佰元，可謂驚人。

老夫貪小便宜之人也，聽到自然心動，上Youtube 搜看一番，只見蟹大飽魚肥，蝦也不小，簡直是豆腐價錢燒鵝享受，決定擕愛妻同往大快朵頤，忽忙上網預約留位。

從未到過淘大花園商場，但也不難找。到店前，只見一左一右兩條人龍，左的是早訂了位，右的是臨場取位。 

店很大，水族池對正入門處，稍行便是其他食物飲品的位置。座位不少，說不上擠，但老夫坐得不太自在，有壓迫感。 

老夫座上點牛羊肉。愛妻離座取海產。取回店員沖洗＂乾淨” 的鮑魚及蝦蟹後，老夫有點料事如神的感覺，鮑魚和蟹都縮水了，早說他會將貨就價。火鍋牛羊肉還算可以，其他的食物都不過不失，愛妻還吃了兩塊榴槤。老夫眼闊肚窄，吃不了多少，什麼羊架，燒乳鴿，棷汁雪耳木瓜，hagazen 雪糕，啤酒汽水等等都沒吃，太蝕本。 

二百多元任吃兩小時，以食物來說，很化算；員工服務算好，也客氣。但不知為何，老夫就是不愛這氣氛，人實在多，有點亂的感覺，撈海產取食物時都擠在一起；最慘的是左右客人吃什麼一目了然，相比下，老夫實在太吃虧。

話雖如此, 預料這店還會把食材質素及種類進一步下調。

無論如何, 主觀意願不推薦這食肆！

                                                                                                                                                                                                                                                    兩人5p-7p 價錢

門面裝飾

鮑魚/蘋果手錶大少比較

花蟹/蘋果手錶大少比較

中國古代思想的現代意義 （二)

第二個星期，囡囡送來更震撼老夫的學習檔案，仍是關於六十四卦／易經的東西。

以老夫的本事，足足化了一整個下午，勉強弄明白幾個辭彙，還未觸及其含義精要晚上便要向囡囡講解，講的亂七八糟，聽的胡裡胡塗，結果當然是不堪想像。

改天，通過 Whatsapp 道歉，那料到囡囡說己解她甚多惑，老夫登時淚目，不是因為老夫幫到什麼，而是囡囡能說出這番話，在短短時間竟有如此轉變，士別三日，刮目相看。

話說這教授真的有點兒操之過急，不知他的教法如何，也不知他的教學目標是什麼，但對音樂系一年級的學生說中國古代思想的現代意義， 教材可多呢，何須這麼玄?  老夫不才，換了是我，論語，道德經， 莊子，以至孫子兵法，都是可堪講授的。

無論如何，自己啃書，跟同學討論爭辯，問講師教授，找答案，這不就是大學生的學習方法嗎? 老夫自忖幫不到那裡，也不該事事依賴老夫，還是讓囡囡自己去闖，看她的本事與做化！

中國古代思想的現代意義

九月二日正式開課，囡囡一直在說很享受大學的生活及教學方法，那料才第三天便傳來照片求救，聞鼙鼓思良將，老夫在囡囡心目中還是有一定的文學修養。

原來大學第一堂的［中國古代思想的現代意義］便是講八卦／六十四卦。囡囡中文書看得不少，但都是現代的宮鬥，言情，魔幻，或歷史故事。以香港中學生的中文修養（台灣的也是吧）霎時間怎可能明白接受卦象，遑論理解當中的奧妙?老夫忖度，這又不是中文系，怎麼第一堂便涉獵到群經之首［易經］呢? 想深一層，這比香港強調要上［中國政治思想理論課］好得比，更高出幾班。

以老夫幾十年偶有翻翻易經的功力，對易經六十四卦的理解當然只得皮毛，可就是這皮毛也該可開囡囡的茅塞。於是晚上透過電話視像教學半小時，弄得囡囡似懂非懂了。

細看課程，原來還有［老子］選讀，道德經老夫也間中有翻閱，假以時日看來還要跟囡囡大吹大擂一番。

去問，去翻書，去思考，學習不就應該如此？希望囡囡能掌握體會這些要點，成為真正的大學生。

台灣升學

老夫希望囡囡能在港升讀原因之一是到台讀書手續太繁複，弄得老夫頭昏腦脹。網上報到，親身報到，申請宿舍，網上選科，申請三個月的入台證，申請良民證，文件認證，兩次驗身，申請居留證，醫療保險，分段交學費雜費，開電話卡，銀行／郵局開戶，所有事項都得由囡囡自己去完成。

可是成年人才可買電話卡和在銀行開戶，這便傷透老夫腦筋。

老夫能幫到的就是為她製定備忘，準備文件，各式各樣所需的文件副本，還把不同檔案，文件和照片滿滿14G抄到USB隨身碟給她傍身，以備不時之需，也可聊勝於無暫解思家之情。

交學費，雜費，學生會費，宿舍費等更是令人不解。學校既然收海外學生，卻只能用台灣本土信用咭，或到台灣的銀行／郵局繳費，不接受海外信用咭付款，真使人啼笑皆非，部份付款只好托她二伯在台灣的朋友先付, 容後再還.

最終囡囡只有身懷鉅款遠赴重洋。

幸好囡囡在家雖然看似無知懶散，但辦事能力還是可以的，她對喜愛做的事情更會全力以赴，這看她在中學時組織活動籌備方案的幹勁和成效便知一二。

宿舍

備忘

 

晉大學之路 (六) 就讀台灣國立師範大學

人的潛力都是迫出來的，囡囡離港到台已一星期有多（24/8/24 抵台），在港時懶散的她，每朝起床要三催四請，凡事都是在敦促下才肯去做，抵台後缺少了提點協助，事事要親力親為，但她似乎活得很愜意，該做都做了；小小的書桌雖有些凌亂，比起在家時已是可接受。

說來話長，三月中囡囡接到台灣國立師範大學的錄取通知時，老夫不以為然，認為以囡囡的本事，取得本港大學一席位不該是難事。畢竟在家千日好，在港讀大學也好照應。不知是否錄取通知影響了囡囡，老夫總覺得她在考中學文憑試（DSE）時是在走過場虛應故事，總不見她溫習，結果連很有信心的歷史科（History）也一敗塗地。自斷了香港的路，只有一心一意到台灣升學。

到台灣讀大學不是問題，問題是囡囡還欠兩個月才算成年，有些事辦不了；時日悠長，老夫也不能在台逗留兩月之久，反正幫不了大忙，讓囡囡一人獨闖台灣好了。還好有伴，她有一中學同窗是回台灣升讀台大的台灣人，會到機場接她。

就這樣，囡囡便步她二伯的後塵，在台讀書，獨自磨練。

投考師大的小提琴獨奏

晉大學之路 (五) 校長推薦書: 演藝學院

 

晉大學之路 (四) 演藝學院

從未由囡囡口中證實她選校的優次排列，這天認真問她，她也確實答覆了第一志願是香港演藝學院。通過校長推薦計劃她也報讀了演藝學院的音樂系，也不知為何囡囡會得到音樂老帥推舉及校長的垂青。經過一系列的筆試，面試和試演（Audition）．三月初也收到演藝學院通知，她被列在候取名單。 

這便有點不確定性，老夫猜這不確定在兩個因素上，一是有多少學位收生，據說演藝學院的學位真的有限，另一則是DＳＥ的結果，學院要求最低是3, 3, 2, 2，中英文要3，數學和其它一科是2，公民與社會發展要合格。實話實說，要求不高，只怕囡囡的數學科連2也考不到。 

老夫以為，只要囡囡考到3, 3, 2, 2，她入讀演藝學院的機會非常大。老夫也希望她能進演藝學院，畢竟香港能拿得出手的已如鳯毛麟角，演藝學院總算仍能爭一口氣，2024ＱＳ世界大學排名，在表演藝術方面，演藝學院排第十位，比2023年的第13位回升3級，而在亞洲方面更首屈一指排行第一，師大世界排名則100不入。 

囡囡在香港的大學聯招選擇了中大，教大及浸大的音樂系，也選了浸大的傳媒系。如演藝學院收了她，那這些大學的錄取也只是錦上添花；如演藝學院不收她，最大的可能原因是DSE 成綪不理想，那這些選擇也該是名落孫山。 

話到底，還是演藝與師大二取其一，且看囡囡是否要離家出走台灣?

晉大學之路 (三) 推薦書: 師大

 

晉大學之路 (二) 讀書計劃

 

XXX

樂系(選修絃樂組 - 小提琴)

讀書計畫 

 

一、前言  

成為一位專業的音樂家一直以來都是我的夢想。如蒙各位老師肯定，錄取進入貴校就讀，我會珍惜這機會，努力不懈力求完美地去實現我成為音樂家的夢想，以下是我的規劃：  

  

二、近程  

如有幸被錄取，我也不會放棄中六課程，繼續完成香港中學文憑考試(DSE)。我深知自己高中學業仍有進步空間，所以我會在進入大學前努力打穩高中基礎。另外，在入學前我也會去聽更多不同時期的樂曲，了解它們的背景和樂理理論，此外我也會盡可能深入了解不同的作曲家，這樣能讓我在演奏曲子時更貼切表達出樂曲想傳達的感情。我也打算在2024年間考取倫敦聖三一學院專業文憑(LTCL)，增進我的小提琴技巧，為上大學做充足的準備。  

  

三、中程  

大學一年級  

除了努力適應大學生活，我會花更多心思在學業上，奠定音樂基礎，修讀弦樂和指揮課程，以增進小提琴技巧和加深對指揮的職能和每個動作的了解。在課業以外，為了能更加好地成為一名音樂家，我會爭取加入音樂社團和參加師大音樂系交響樂團，增進自己在樂團演奏時和成員的合作技巧。  

  

大學二年級  

升上二年級後，除了繼續鞏固之前所學的知識理論，我也會去參加校內校外不同的比賽和表演，積累經驗。同時，也會參加不同音樂大師的講座，提昇音樂素養。此外，我也會參與校內舉辦的音樂節，不僅可以和朋友們同台切磋、獲得表演機會，更能遇到更多志同道合的朋友。  

  

大學三年級  

以爭取到維多利亞大學的交流機會為目標，維持好GPA 3.38的成績，並再次考IELTS，盡可能拿到7以上的成績。若成功成為交換生，會繼續修讀音樂課程，並主動結交來自世界各地的朋友，深入了解當地的本土音樂文化，增廣見聞、擴大視野。在台期間，則努力修讀系上課程，並會開始接觸校外樂團、音樂組織，充實生活。  

  

大學四年級：  

在這最後一年，我會投入更多的心思於學業上。此外，我也希望能靈活地將大學四年所學融會貫通，改善自身不足，將所學的專業學以致用。同時，亦將開始備戰聖三一學院的院士文憑(FTCL)，每天會花費更多時間在練習小提琴上，精益求精。  

  

遠程計畫：  

完成四年大學課程後，我計劃繼續深造，修讀碩士學位。我亦會嘗試面試國立台灣交響樂團，希望能成為其中一員。 

  

未來與期許：  

本人相信自己在音樂的道路上能越走越遠，無論在學習還是工作上都會精益求 精，力求完美。我亦會好好發展自己的人際關係，向不同人學習，全力以赴實現夢想。即使面對困難也不會氣餒放棄，不斷尋找機會，再接再厲。

 

以上是我的讀書計畫，我將以此為藍圖，一步步向前邁進，希望各位教授能給予我這個機會。 

 

晉大學之路 (一)

上中學後，囡囡的學業一直是我們所憂慮的，她的數學考試從未合格過，其它的科目也都是差強人意，每年都是試升班。 

不經不覺已試升到中六，要面對香港中學文憑考試（ＤＳＥ）及升大學的問題。 

上小學，升中學，老夫還能獻謀定策幫上一把，但升大學老夫無能為力了，一切都看她自己的努力與造化。 

打從去年底，不知從何得來的靈感和鼓勵，她竟然籌備報讀台灣的大學。她的理想是報讀音樂系，於是藝術大學，師範大學及中山大學三所音樂系在台灣排名較前的國立大學成了她必爭之地。報讀台灣大學的好處是只看歷年的成績而不理ＤＳＥ的結果。 

台灣海外聯合招生個人申請報讀的手續很繁複，除入學申請表外，什麼香港或澳門居民報名資格確認書，身份及學歷資格切結書，未曾在台設有戶籍切結書，歷年成績單，學校推薦書，個人演奏影音，此外還要參加教育部的語文能力測驗，寫讀書計劃及到公證中心鑑定文件。這一大堆光是聽老夫便頭痛，除幫她稍作修改讀書計劃外（其實老夫也不懂），其它的都要她自己親手經辦。在老夫心目中懶散馬虎的她，竟能一絲不漏的全部完成，看來懶散馬虎跟喜好是成反比的。 

上星期五，好消息傳來，她被師範大學錄取了，可以跟她的二伯父做校友。愛妻頓時放下心頭大石，老夫看得開無可無不可，愛妻可不一樣，總擔心囡囡中學後便行人止步，如今肯定有大學收留，且不是野雞大學，畢竟國立台灣師範大學是台灣少數有聲譽的大學，跟他人說起也不用閃閃縮縮面紅氣促。

養鳥

三十多年前老夫曾養過相思和石燕，及後便煙消雲散，不留一點記憶。那料前年突生養鳥的念頭，驅之不散，心儀的還是石燕，貪其飼養相對容易無須殺生餵蜢，卻有悅耳的歌喉。無奈疫情期間，根本就沒有觀賞鳥的買賣。 

疫情過後，去年曾多次到旺角園圃街雀鳥公園溜達，只見遊人稀疏門堪羅雀，賣的除了鸚鵡，還是鸚鵡，也有三兩籠甩皮甩骨的相思和標價七千大元的石燕應景。石燕價格奇高之餘，都是既殘且弱，沒有好一點賣相的。不禁想起當年的康樂街的熱鬧。事既如此，只好就此打住不再想。

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剛過2024 年，囡囡刺激了老夫的進取心，加上生日快至，決定要買一件稱心禮物給自己，於是兩度到雀鳥公園，這時雖然仍是以賣鸚鵡為主，但已有三兩金青可堪觀賞。

石燕可粗分為大金黃，金青和吉打三類。最好的大金黃原產地南非限制出口了，三者吉打最下等，退而求其次只好選金青。其實老夫的要求不高，只要是四平八穩健康活躍，能唱幾句的便可，經兩天的耐心觀察，最後大破慳囊，成交！千金難買心頭好，纏擾腦海多時的願望達成了，老夫頓感快慰。

回家不久，這鳥便開始谷喉擘口，不枉老夫費了兩天時間觀察。以後除了兩隻狗，還有一頭鳥要照顧。忙些也好，一日不作，一日不食，忙是快活之泉，快活不知時日過也。