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2011年9月15日 星期四

食之無味,棄之可惜

自開除了賓賓,家中少了炊爨,多了出外吃館子。

那晚,囡囡學習畢,就地在西灣河筲箕灣道的海寶漁港用膳。

愛妻最喜歡吃蟹,到海鮮酒家,少不了叫蟹,加燒味三拼,炒菜心,老火湯。一家三口一碗飯,算克己了。

就是不明白,要弄好菜色本不難,老夫要求不高,可是卻很難找到合心意有水準的菜館。

先來西洋菜魚湯,算是可以,怎料繼之而來的燒味卻使人失望。雞背有骨有皮少肉,燒鴨少汁肉韌,叉燒肥瘦適中,肉嫩,味道勉強還可,

薑蔥奄仔蟹鹹味十足肉質鬆散,食之無味棄之可惜。蒜茸炒菜心味道也是偏鹹,相必是較早前日本地震洩核時搶鹽儲鹽太多。

蒸飯也是偏乾且硬,幸好只要了一碗。

四百多元結賬,不覺肉痛,只覺不值得。











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