地溝油

近日鬧得人心惶惶的地溝油醜聞，把中港台兩岸三地一體化了。老夫一向都以為只有國內才會有的無良商賈，原來在台灣也存在；深入調查下，香港也不能置身事外，也被捲入旋渦中，是醜聞中的配角。

把香港扯進去，並不能減輕台灣的原罪。香港輸出原料，你怎樣用才是重要。我賣甲醇給你，不可能規範你的用途，你用來做假酒，錯不在我；我賣臭豬油給你作工業用，你用來作地溝油供煮食用，是你埋沒了良心。最重要一點的是實實在在的在台灣被發現及查封了所有用作地溝油的原料及生材用具，證據確鑿，不庸扺賴。

對奸商來說，地溝油本少利大，是偉大的發明。有人說國內是先行者，有人說是台商把技術傳授給國內，無論誰是始作俑者意義不大，結果都是一樣，商賈不仁，把百姓為芻狗。

有人說中國人的基因就是貪婪自私沒良心，以前老夫不信，老夫也是中國人，好像沒這些特質。現在老夫的信念開始改變，有點相信逢商必奸，相信中國人天生就有壞基因，有老夫這等傻人，是違反自然的定律。

有了這些壞基因，於是為商的為了錢，啥都肯幹；為官的有了權，啥都敢幹；肯幹敢幹，難怪經濟起飛，禍延世界。百姓小民，無錢無權，自當為芻狗，可是一旦飛黃騰達，其手段的兇狠，心腸的毒辣，可能會過之而無不及。

學管理，讀心理的都知馬斯洛需求層次，從基本的維護生命至最高層次的尋求實現自我。老夫才疏學淺，就是不能把地溝油的例子套用到這裡來演繹。

這些肚滿腸肥的，該己超越生理和安全的需求層次；在社群中，也必是交遊廣闊，可是幹著見不得光的勾當，難保不被揭發，水落石出後怎能得到社會大眾的尊重；用合格原料，循正當程序，成本可能多了點，但既然已滿足了生理，安全和社群的需求，怎麼不會提升自我，追求真正恆久的尊重，遑論自我實現？這不是歪離了馬斯洛需求的理論？看來馬斯洛的年代對基因認識不多，不知基因對人的影响吧。

重金屬，生化污染，基因改做，黑心食材，雖不能即時置人於死地，卻是無聲無色地埋下計時炸彈，侵襲著我們的健康。水清則無魚，港人大部份的食材都來自國內，如要每種食材都細仔檢驗，港人將會飲無水，食無肉；就算是僅有合格，夠硬過關的，因程序複雜而成本高漲，因物以罕為貴，港人也必付出無比的代價。

食物安全是個重大的課題，老夫不學無術，只懂以徧蓋全。日本的核污染不說，看紐西蘭這樣嚴謹的國家，也發生奶粉污染事件，就知這是大勢所趨。有大師說主因是發展中國家物價便宜，各國要競爭便得壓低成本，減低原材料來貨價格是主要手段。平貨無好，好貨不便宜，為省點錢結果便弄出大頭佛。

人總不免一死，得好死的真不多，願意死的更少。大氣中的霧霾，每天出外呼吸著懸浮粒子，樓上跳下來的大狼狗，傻人掉下的菜刀，坐飛機時被飛彈意外擊中，恐怖襲擊，吃天糊大笑而死，真是數之不盡，在在都覬覦著我們的生命，地溝油算老幾？既然是大勢所趨，平民百姓無力轉乾坤便只好認命，反正地溝油弄出來的食物味道上乘，好好享受吧。