灣仔譚魚頭

很久沒到譚魚頭大快朵頤，記憶中這裡的食品還是可以的．

下午到灣仔為囡囡換個較大的小提琴，事後途過譚魚頭，愛妻食指大動，便又做其食客．

約三時三十五分，剛坐下，侍應便催點菜，說廚房四時十五分下場．

要點菜也不難，四道點心：蝦餃，鯪魚球，魚雲，腐皮卷，一時蔬麵醬唐生菜加上三辣味川菜：辣子雞，水煮牛肉，涼拌蟲草花．

先上的是麵醬唐生菜，偏鹹；再來蝦餃，鯪魚球，腐皮卷，不過不失；蒸魚雲，好鹹．

譚魚頭以川菜出名，豈料辣子雞和水煮牛肉除了辣還鹹得出奇．雞粒總算香口，牛肉雖份量足且夠大件，但極差勁，入口是厚厚的一層粉，肉質鬆軟沒牛味．拌蟲草花除了辣和鹹，也不見得出色．

據說九龍那一間譚魚頭已結業了，如此品質，難怪．

吃過後給老夫的感覺是日本洩核時譚魚頭盲搶鹽搶得太多．存貨多了用起來少不免慷慨一點大手筆些．

不知老夫的腎功能是否仍可以應付體內的大量鹽份，病從口入，禍從口出，慎記．這譚魚頭，可以從名單中剔除了．