理髮

早上送囡囡到太古習舞，順道到康怡吉之島理髮．

自從有了ＱＢ　ＨＯＵＳＥ十分鐘快速理髮後，老夫再不用為頭上三千髮絲的修剪而煩惱．

這具體而微的理髮店，可說滿足了老夫的一切要求．老夫對理髮的要求很簡單，一定要快，乾淨，髮形剪得整齊不特別猥瑣便可．

幾年了，收費仍是每位五十大元，唯一改變是可以用八達通，不須自備紙幣入機購票．

說十分鐘理髮，但只不過是個大概．有些奄尖的客人給粉絲的價錢，卻要魚翅的質料，給五十元要求得到髮型屋理髮舍的服務，自然會化點時間；要技藝高超，配合造型是太苛求了，可師父還是會客客氣氣耐心待候，弄個不過不失．遇到老夫這些隨隨便便，又只是把頭髮修短的，便又會賺回些時間．不足十分鐘不等於馬虎，老夫覺得比那些髮型屋髮廊之流剪得還好．

店內應該有幾套理髮用具，每次用完後都會清潔及放到紫外線機中消毒．如此循環使用．用完的小梳子，如果客人不要，更是即棄之物．這樣是否有效消毒殺菌，不得而知，但已可使人心安．

雖然沒有洗頭服務．但事後卻用強力吸管在頭上頸項繞圈子，大部份髮屑都清除了．吉之島這裡有個優勢，理髮完畢後老夫例必到十幾步之遙的洗手間去．濕了雙手後在頭上按摩，再洗手，又摩頭，如此幾個循環，剩下來的髮屑都差不多全洗掉了．

對ＱＢ　ＨＯＵＳＥ，老夫無話可說，只贈以四字：平，快，靚，正．

其實這只不過是老夫孩提時代路邊理髮檔的改良版．都是多勞多得，眼明手快的玩意．

小時候理髮，是幫趁路邊的小檔．住廣成街時對面小巷便是理髮檔，住長沙灣時，對面的僭建屋也有理髮的．所謂小檔，只不過時在路旁放一張椅，一張小桌放些圖書連環圖而矣，可以說是地方簡陋，環境骯髒．白圍巾都轉黃了且污跡斑斑，偶爾有一二小洞．

那時每次要理髮都很矛盾，又想快時又想慢．想快因為環境真的很邋遢，有異味，更有會飛的小昆蟲騷擾以至叮人；想慢因為有圖書看．在廣成街時看的是連環圖，什麼七俠五義，水滸傳西遊記等，當然也有兒童樂園老夫子之類．到長沙灣後轉型了，開始有小流氓之類的漫畫．看這些圖書也很不衛生，口水鼻涕等污跡不少，氣味濃，用來煲湯，不用加調味．每次理髮後，頭上總是左多一撮，右缺一些的，就連自己也看不順眼．

年紀大了，路旁小檔已被趕盡殺絕，理髮不得不幫趁上海理髮店．理髮店的排場自然比路旁小檔好，衛生好了些．殊途同歸，那長沙灣小檔的老伯竟又變成上海理髮店的師傅．在理髮店好處是事後可以洗頭兼吹乾，且修剪得比較整齊企理．

上海理髮店式微，無選擇下只好光顧髮型屋理髮舍．可能老夫到的都不是名店，剪後的髮型都不外如是，並不比上海理髮店強．老夫也無到固定的店舖，也因如此，非熟客所得的服務總是次一等的．服務其次，老夫最不喜歡的是每次理髮都要預備很長的時間．單單等候己化了不少時間；洗頭又抓又按又護髮的總是諸多口實，又化了好些時間；很多時理髮也是分段的，所謂師傅總是左這個剪幾刀，又到右那裡剪幾刀的，像很搶手，忙個不休，總不能一氣呵成；之後又要再洗頭，再等師傅吹頭執手尾．每次用一小時己是保守估計．

不同門派不同做法，上海幫都是事後洗頭；現代的髮型師卻是事前先要一洗．老夫真不知那種是最佳方式．

發現ＱＢ　ＨＯＵＳＥ十分鐘理髮後，始知最佳方法是不洗頭．省時省力的做法．唉！又是日本鬼子的玩意．以事論事，不以人廢言，國人何時始追得上．ＱＢ　ＨＯＵＳＥ　好嘢！

憶苦思甜

中午到荃灣飲茶，家族聚會，不知從何說起，竟講到小時候的事．

是了，是說中秋前後家中總會有蛋白做餸．老夫不妨說說小童時代的飲食．

麵包皮糖水

顧名思義，就是到麵包舖買些包皮回家，加點黃糖和水煲．

香港人嘴刁，很多人吃方包（三明治包）時都愛把邊皮去掉．麵包舖當然不介意代勞，售出前先把邊切掉．一天下來這些包皮積得一大堆的，可是猶如雞肋般，這些包皮丟了可惜，留下又不是．但也不用過份操心，這些包皮是窮人的恩物．總會有人賤價買來填肚．煲糖水已不算最差的做法．

老夫要强調一點，包皮是麵包皮，做不了皮衣，大家不要往它方想．

小葉蜜棗糖水

這個不難解釋，那時家中有幾盆植物．老夫不說盆栽為了不想將之美化了．這幾盆不知名的花草，大概除了澆水，間中淋些洗魚水外，好像無人特別去照顧料理．

說無特別照料也不盡然，每隔一段間，亞婆便會揀些較幼嫩的葉子摘下．她不是在修飾這些植物，而是想煲糖水．這糖水比麵包皮糖水更便宜，因不用錢，糖也是象徵性的加一點．為免味寡，會加一至兩個蜜棗．

味道如何？當然無麵包皮糖水那樣受歡迎．
蒸鹹蛋白

中秋與月餅是焦不離孟的，而鹹蛋黃卻是月餅的靈魂．月餅要賣錢，非有蛋黃不可，於是單黃蓮蓉，隻黃蓮蓉，三黃蓮蓉層出不窮．老夫就是不明白，鹹蛋平野而矣，但只要月餅中有此平野蛋黃便聲價十倍．思前想後幾十年，終明白箇中道理了，這就是所謂協同作用吧　（Ｓｙｎｅｒｇｙ），簡單些說就是兩個臭皮匠勝過一個諸葛亮．

就是因為中秋做月餅要用很多鹹蛋黃，所以有大量的鹹蛋白副產品賤價待沽．這又是窮等人家的恩物．不問而知，中秋前蒸鹹蛋白做餸的日子不少．

甜醬麻醬, 仁緬醬, 五柳菜

死鬼老豆三更窮五更富，偶然也有豪的一日．準備食飯埋位前，當兄弟們看到老豆從袋裡掏出五仙一毫時便會樂上一會兒，又有加餸了．

有人會自告奮勇的跑落樓到對街的醬油小舖買甜醬麻醬，或 仁緬醬；更豪的甚至會買五柳菜 ．於是用筷你點一下，我舔一口的，吃過不亦樂乎．

現代人應該不知什麼是五柳菜了．以前五柳鱞魚是尚佳菜餚可出酒席，如今已上不了枱，愛吃的人不會多，知有此做法的人或會更少了．五柳菜 大概是用青木瓜、紅蘿蔔、簥頭，肉姜，青瓜五種瓜菜切絲，加糖加醋醃製而成．甜甜酸酸又有點咬頭，是小孩的佐飯佳品．

豬油撈飯

現代人談豬油色變 ，那時豬油撈飯卻惹人垂涎，冬天拿著一碗，真的滋味在口裡，溫暖在心頭．

到肉檔買大塊豬膏回家炸油，放到大碗裡待冷卻凝結，便成雪白晶瑩的豬油．約一碗飯用上一湯匙豬油拌勻，再澆上些老抽或生抽，真的食之不厭，其味無窮．

音樂會

老夫粗人半個，俗人一個，從沒想過聽音樂會。

好事之徒知愛妻習鋼琴小提琴，贈門券三張。老夫一家三口慷慨赴義，晚上往香港演藝學院一趟。

原來是香港醫學組織聯會四十五週年之作，名為關懷失親兒童慈善計劃開展禮暨音樂會〔乘風破浪創明天〕。真翹口，要一口氣讀出也不易．於是老夫無端端升格為音樂愛好者暨善長人翁。管他，名相而矣。大夫搞的節目，當然矚目皆是衣冠楚楚，衣香鬢影，老夫Ｔ恤一度，比起來相形見拙矣。如此盛會，熟人自然不少，幸好老夫微服出巡，不起眼，加上左閃右避，省卻很多無謂招呼。

其實老夫到此開展禮，也算名實相符，一則與醫學組織勉強算扯得上關係，二則囡囡就是失親兒童。

九一八剛過，兼逢釣魚台事件，本該對日本人無好感，偏偏今天對西崎崇子另眼相看．她的小提琴演奏造詣無需老夫多說錦上添花了，且老夫不是音樂人，不彈此調，對此不了了之。使老夫投以青眼的是她對小孩的態度，關心愛護，無微不至．這是假裝不出來的．看她替孩子撥髮，撫面，眼神洋溢慈愛。見小孩望著她笑的神情，這是互動的，不矯揉的。這亦師亦親的關係，使人肅然起敬。

囡囡也算知分寸，音樂會一切禁忌都難不了她。兩個多小時下來，都很乖很靜，睏極了也只是伏在愛妻懷中，不彆扭。

老夫個人意見，音樂表演前的儀式已逾半小時，有些表演是俾面派對，其實不該編排，音樂會委實拖得太長，大人不堪，小孩更甚。可知對牛彈琴，受害者可能是牛不是人；子非牛，焉知牛的苦與樂。最後，等不到終場，洗滌心靈兩個半小時後，中場退出。錯過了壓軸的西崎崇子拉〔梁祝〕，牛想沾些藝術氣質也不能了。

總結半場，印象最深的是拉提琴的小女孩，她不但拉得動聽，眼仔碌碌，細小的身軀隨音樂旋律扭動不做作，面露笑意，非常投入，不可多得的明日之星。看其氣質，囡囡真的要急起直追了。

小插曲，打的回家，下車時愛妻忘了拿她的披肩，很懊惱，囡囡突然說［唔緊要啦，如果你凍，用我既啦］。充份顯出她的關心愛心，亦懂得提供適時的安慰，愛妻很感動。

可以休矣

又出東大街午膳，讓老夫不明所以的，仍是那一檔安利魚蛋麵，仍是早上十一時許，己是大排長龍要派籌．老夫拿的是二十二籌，叫到十一．

這麼多客，不知有多少是慕名而來，又不知有多少是食過番尋味的，老夫認為客多都是拜口碑之賜．羊群效應，香港人都愛一窩蜂的，口碑從何而來，不得而知了．以老夫口味，總覺得不外如是，麵也不是特別出色別爽．魚蛋魚片一般，也不見魚味較香較濃．那什麼豉油撈麵，入口便有油膩的感覺，是豬油特多吧？

最終，不等了，反正東大街食肆多，選了間麻辣米線，一樣吃得滋味十足，大汗淋漓．

回家，經過商場二樓，見有一群年青人在推銷兜售保險及強積金，如獵犬般釘著獵物，永不落空．是宏利保險在做推廣．老夫最怕被纏擾，正熱身準備打木人巷，豈料直行直過，竟無人問津，回頭一看，獵犬仍是四散周遭，在左顧右盼虎視眈眈，對老夫卻是視而不見．老夫頓有失落感，面如死灰，自卑油然而生．

柏楊說當男士讓千嬌百媚貌美如花覺得有安全感，這男人可以休矣．原因不言而喻．老夫一向以為自己一貌岸然，身光頸靚，有型有款，正可代表中產一族，該是獵犬的目標，搶錢的對象．如今雖然惡犬攔路，對老夫卻不願費氣力，老夫竟可全身而退，原因為何？老夫如丈百金剛摸不著頭腦，無論如何，以柏楊的論調，老夫可以休矣．

搞笑的地圖

近日網上鬧得熱烘烘的話題，是ＸＸ眼中的地圖．

都是自嘲謔他的玩意，老夫也搜羅了幾幀供大家娛樂，省卻大家自己去找尋的時間．

香港的通識科考試，其實可以用這幾張地圖作題，定可看出學生有多少斤兩．

先列出正宗地圖給大家有幾個概念，之後的才是正題．耐心點啊！香港台灣的在最後．

看懂了多少？又有多少不明白的？自己打分吧．

做一個窮人

放工途中,在地鐵口見有人賣可摺起來的小膠板凳,頗小巧方便,又便宜，老夫於是撿了一張回家.

飯後，囡囡拿起來把玩，坐了一會，無甚麼好玩的．便來個妙想天開，把小凳摺起提著，問道〔可唔可以俾我賣旗呀？〕

也只有小孩才會想到這些新意思，乍看來果然像賣旗籌款用的錢袋．

愛妻趁機灌輸賣旗的知識，問囡囡知否捐來的錢有何用處．囡囡當然不懂回答．

愛妻耐心教導說錢是用來幫助窮人的．

囡囡突然問〔我做一個窮人好唔好？〕

惜物、感恩

昨天帶了些糖果回家，囡囡嚐了一口便不願再試。

這些都是同事日本旅遊後帶回來，趁開會時分甘同味的。老夫捨不得吃帶回家，想不到得來的是這樣的結果，老夫感到有點兒懊惱。

這反映了兩件事。

日本糖果一向都是著重包裝。堂而皇之，隆而重之的裝飾起來，外觀儼如藝術作品般。這樣的糖果，單是買包裝已所費不菲，可是經驗告訴老夫，大部份的日本糖果都是金玉其外而矣，中看不中吃，全不是味兒。

囡囡四歲未足已吃得如此嘴刁。一般的小童，有糖果吃已是笑逐顏開，什麼菓子草餅放進口內還捨不得吞下呢。

莫說第三世界，赤貧以下的情況了，糖果對那裡的小孩來說，只是神話中的事物，可想而不可即。老夫想那些小孩可能從沒聽過糖果這回事，夢中也不會見到。

一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力艱難。

同樣的事情也不是第一次了，不明白老夫昨天為何特別感慨，也有些失望。老夫開始反思，一向對囡囡的態度及做法是否要修正？在物質上的提供是否已過度？囡囡不懂珍惜食物，沒有感激，老夫對囡囡的家教是亮起紅燈了。經濟財富、知識學問是其次；人本身的品德禮貎、惜物、感恩，如果做不好，不到位，那就枉為人了。

原創畫

絕對是囡囡的原創． 那天在家她自己據案獨劃，全無其他人助筆．

老夫也嘗試學人解讀，看畫中女孩，分明就是她自己．

囡囡充滿喜悅，心中一片空澄．與萬化吻合；上有晴空，卻沒多餘的東西．什麼雲彩鳥兒都沒有，只見太陽在笑，笑得跟囡囡一樣，囡囡．

裙子上的花，左方的心，都是囡囡所喜好的，可見除了清純還有愛．

最後還簽上大名ＢＥＬＬＥ，總算不賴．

ＢＥＬＬＥ是她自己選的英文名字，美女與野獸（ＢＥＡＵＴＹ　ＡＮＤ　ＢＥＡＳＴ）中的女角．狄士尼小說中的角色，她偏愛ＢＥＬＬＥ，比白雪公主灰姑娘等有過之而無不及．

開學了

早上六時十分醒來，囡囡仍在睡。老夫低聲說［ＹＹ起身喇，今日要返學喇。］囡囡睜開眼睛，望著老夫笑了一笑便爬了起來，沒鬧蹩扭也沒有賴床。

喝過奶、去洗手間、洗面、梳頭、再吃些兒早點，一氣呵成，與暑期間每天不多不少都要撒嬌扭計不同。

囡囡換過校服後就更是如開籠雀般不停地唱，囡囡真的喜歡上學。

是時候乘校車了，囡囡轉讀全日班，有一大袋床墊被服要跟車帶回幼稚園，所以老夫、愛妻、賓賓全出動。等車時，遇到一同校同班的新同學，兩小無猜，很快便熟落到手拖手。校巴八時十分多始抵達，老夫匆匆送囡囡上車後便要趕上班，今天肯定遲到。

一向都以為校巴是八時抵達的，囡囡一直都渴望老夫能送她搭校巴，也計劃了以後老夫先送女搭車後上班的。如今好夢成空了，偶一為之可以，慣性上班遲到卻非老夫的性格。

不知囡囡可否適應全日班，更不知她會否依然開心快樂地去上學，要多觀察幾天才能找出答案了。

在香港，認真的上學是人生最苦的事情之一。還有兩年幼稚園的快樂[求學]開心[讀書]吧，小學開始後，十多年的艱辛讀書生涯便會苦不堪言，想想也覺難為。